Linsen, Hülsenfrüchte & Samen

Die Schwarzaugen-Erbse oder Schwarzaugenballe, eine Hülsenfrüchte, ist eine Unterart der Kuhpea, die weltweit wegen ihrer mittelgroßen, essbaren Bäuerin angebaut wird. Erbsen mit schwarzen Augen werden am häufigsten mit südlichen Speisen in Verbindung gebracht, sind aber die perfekte Ergänzung zu vielen gesunden Rezepten, wie Dips und Salaten.

Eine klassische Bohne mit einer "trockenen", aber cremigen Textur. Diese Bohnen sind reich an Eiweiß und Ballaststoffen und eine Grundnahrungsmittel für viele asiatische und afrikanische Eintöpfe und Aufläufe. Erhältlich in 400g Beuteln.